Descrição

Aveleda Parcela do Roseiral Branco encanta com delicados aromas a madressilva, casca de limão e tarte de pêssego que se concretizam em boca num vinho seco, mas de textura cremosa. O festival de aromas gulosos é equilibrado por uma acidez crocante e mineralidade característica do terroir. Com um fim de boca incrivelmente longo, este vinho é um excelente candidato para guardar na sua garrafeira.

O Aveleda Parcela do Roseiral tem origem numa parcela de Alvarinho muito particular: de base granítica, a camada superior do solo é muito fértil e rica em nutrientes, a exposição solar é poente e os recursos hídricos abundantes.

Aveleda Parcela do Roseiral Branco características:
Sub Região: Sousa
Castas: 100% Alvarinho
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez: 6 g/L
Temperatura Ideal: 10º a 12º
Nariz: delicados aromas a madressilva, casca de limão e tarte de pêssego
Cor: amarelo dourado claro
Boca:Vinho seco, mas de textura cremosa. O festival de aromas gulosos é equilibrado por uma acidez crocante e mineralidade característica do terroir.
Vinificação: A vindima é manual com seleção de cachos. A uvas são arrefecidas antes de chegarem ao centro de vinificação, onde são submetidas a uma prensagem suave a baixas pressões.
Estágio: 9 meses acontecem 70% em cubas de inox e os outros 30% em barricas de carvalho Francês. O vinho repousa mais 9 meses em garrafa antes de ser lançado.
Harmonização: Combina ideal com pratos de Pato assado com laranja e Ratatouille.

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