Descrição

Aveleda Parcela do Convento Branco exibe aromas exuberantes a flores brancas, maracujá e citrinos, típicos da casta Loureiro. Em boca, é um vinho com uma concentração poderosa, mas gentil, e com uma estrutura sui generis, nada comum nos varietais de Loureiro. Notas de flor de sabugueiro, maracujá maduro e casca de lima são envolvidas por uma vibrante mineralidade, tornando este vinho inesquecível e infindável.

O Aveleda Parcela do Convento tem origem numa parcela de Loureiro situada numa encosta de base granítica, permitindo uma excelente drenagem dos solos e uma exposição solar perfeita para concentração de aromas.

Aveleda Parcela do Convento Branco características:
Sub Região: Sousa
Castas: 100% Loureiro
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 6 g/L
Temperatura Ideal: 10º a 12º
Nariz: aromas exuberantes a flores brancas, maracujá e citrinos, típicos da casta Loureiro.
Cor: cor amarelo pálido
Boca: vinho com uma concentração poderosa, mas gentil, e com uma estrutura sui generis, nada comum nos varietais de Loureiro. Notas de flor de sabugueiro, maracujá maduro e casca de lima são envolvidas por uma vibrante mineralidade, tornando este vinho inesquecível e infindável.
Vinificação e Estágio: A vindima é manual com seleção de cachos. A uvas são arrefecidas antes de chegarem ao centro de vinificação, onde são submetidas a uma prensagem suave a baixas pressões. A fermentação e estágio de 9 meses acontecem em cubas de inox com bâttonage semanal. O vinho repousa mais 9 meses em garrafa antes de ser lançado.
Harmonização: Ideal para harmonzar com pratos de mexilhões ou Amêijoas à Bulhão Pato, Filetes de Peixe-Espada Preto, Massada ou Feijoada de Marisco

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