Descrição

Chá Kintsugi BIO 75g (Caixa de Madeira)
Edição limitada, chá verde das primeiras folhas da primavera (Shincha), 100% feito à mão em Portugal.

O  Kintsugi Chá refere-se à arte ancestral japonesa de consertar uma chávena de chá com ouro para a tornar ainda mais valiosa. Durante uma das nossas viagens, partiu-se uma panela de ferro fundido para produção de chá que tinha sido oferecida pelos nossos parceiros japoneses da família Morimoto. De volta a Portugal conseguimos soldar essa preciosa panela, que assim ganhou ainda mais significado. Este chá da primeira colheita, colhido e produzido 100% à mão nesta tradicional panela Kintsugi, surpreende com os seus aromas delicados, transmitindo toda a frescura da Primavera.

Aconselhamos até 5 infusões.
Aromas: Delicado, ostenta notas doces e frescas tipicamente “Umami”, com cafeína.

Categoria: Produção própria
Peso: 75g

Com experiência na produção de vinho e a convicção de que o mundo do chá é igualmente complexo e interessante, o Chá Camélia começou a sonhar em produzir chá. Sabendo que a planta de chá é uma espécie de Camélia, e ao viverem perto da chamada “terra das Camélias”, no litoral norte Português, o sonho começou a tornar-se realidade.
Depois 2 anos de pequenas produções experimentais, em 2019 celebrou a primeira colheita das plantas que atingiram a maturidade para a produção de chá. Foi um momento especial para todos os envolvidos e, todos os dias, crescem com o desafio de transformar quantidades maiores de folhas frescas em chá verde – um processo mágico e complexo. A colheita das folhas é inteiramente manual. Para além disso, a maior parte do processo de transformação é feito à mão.

Os chás são cultivados seguindo os princípios da agricultura biológica, que são melhorados e desenvolvidos em estreito trabalho de equipa, de modo a garantir a mais elevada qualidade de sabor e assegurar o máximo benefício para a saúde. Todos os chás Camélia são de alta qualidade, que permitem no mínimo duas, e em qualidades superiores, até cinco infusões com as mesmas folhas.

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