Descrição
Chá Kadota Koucha Frio e Quente BIO 100g
Chá preto japonês para rápida infusão em água fria ou quente, folhas soltas.
Aromas: Chá preto fino com toque cítrico, com caffeína
O produtor Kadota da prefeitura Miyazaki produz este delicado chá preto, usando a variedade Yabukita, habitualmente utilizada no Japão na produção de chá verde. Este Koucha da colheita do Verão tem notas frutadas com uma ligeira doçura natural. Pode também ser preparado direitamente em água fria: aconselhamos 8g/400ml e 30 minutos tempo de infusão.
Categoria: Chás Frios
Peso: 100g
Com experiência na produção de vinho e a convicção de que o mundo do chá é igualmente complexo e interessante, o Chá Camélia começou a sonhar em produzir chá. Sabendo que a planta de chá é uma espécie de Camélia, e ao viverem perto da chamada “terra das Camélias”, no litoral norte Português, o sonho começou a tornar-se realidade.
Depois 2 anos de pequenas produções experimentais, em 2019 celebrou a primeira colheita das plantas que atingiram a maturidade para a produção de chá. Foi um momento especial para todos os envolvidos e, todos os dias, crescem com o desafio de transformar quantidades maiores de folhas frescas em chá verde – um processo mágico e complexo. A colheita das folhas é inteiramente manual. Para além disso, a maior parte do processo de transformação é feito à mão.
Os chás são cultivados seguindo os princípios da agricultura biológica, que são melhorados e desenvolvidos em estreito trabalho de equipa, de modo a garantir a mais elevada qualidade de sabor e assegurar o máximo benefício para a saúde. Todos os chás Camélia são de alta qualidade, que permitem no mínimo duas, e em qualidades superiores, até cinco infusões com as mesmas folhas.
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