Descrição
Sidónio de Sousa Special Cuvee Magnum é muito equilibrado com citrinos espumante muito atraente, sólida e austera, final seco e longo com notas de maçã verde. Contém sulfitos. É jovem, fresco, com aroma elegante a maçã e frutos secos, bolha muito fina e aveludada que se desfaz na boca, acidez firme e um final seco, com elevado sentido gastronómico. Para ter o melhor aproveitamento deste vinho bebam em conjunto com entradas, frutos do mar, peixe grelha, comidas leves e frescas.
Situada a sul da localidade de Ancas, no concelho de Anadia, na zona privilegiada da Figueira da Costa exposição solar nascente- poente. Solo – Argilo- calcário Clima – mediterrânico moderado com Invernos suaves e Verões não muito quentes. Tem assim as condições próprias de uma zona de transição em que se misturam as influências atlânticas e mediterrânicas. A vinha produz as uvas no sistema de Produção Integrada.
O Sidónio de Sousa Special Cuvee Magnum deve de ser armazenado em um local seco e fresco na posição horizontal ao abrigo da luz solar.
Características Sidónio de Sousa Special Cuvee Magnum
Sub Região: Bairrada
Castas: Arinto, Bical, Maria Gomes
Teor Alcoólico: 12%
Acidez:6,2
pH:3,09
Temperatura Ideal: 6º – 8º
Nariz: Frutado
Boca: Fresco e com uma bolha que se desfaz na boca e uma acidez fina que lhe dá frescura.
Cor: ligeiramente dourada
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