Descrição
Taboadella Alfrocheiro Reserva Magnum
O Alfrocheiro apareceu em Portugal e no Dão depois da filoxera, onde encontra o seu território natural. Mas não conhecemos parentesco estrangeiro ou origens nacionais, apesar de em tempos ter sido conhecida pela designação “Tinta Francesa de Viseu”. Casta muito rara e de altitude ensina-nos a produzir pouco e a respeitar a sua fragilidade, para obtermos taninos firmes mas muito delicados e estruturantes.
Pode ser mantido por 12 anos.
Taboadella Alfrocheiro Reserva Magnum características:
Região: Dão
Castas: 100% Alfrocheiro
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura Ideal: 12º a 14º
Nariz: Puros, de fruta exuberante e de enorme complexidade
Cor: Cor ruby
Boca: Corpo opulento e uma textura sedosa
Vinificação: 100% desengaçado por vibração.
Estágio: 50% novo barril de carvalho francês de 500l por 7 meses e 50% em cuba de aço inoxidável.
Harmonização: acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Contém Sulfitos.
Prémios:
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
17 pontos Revista de Vinhos.
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