Descrição

Quinta Vale D.Maria Vinha de Martim Branco é um vinho que seduz pela sua cor e caráter aromático. Na boca, mostra mais complexidade com alguns aromas mais amadeirados, uma frescura agradável, envolvente e saborosa. Este vinho anuncia-se discretamente, para depois revelar um final longo e surpreendente, com uma persistência elegante.

Em 2015 começaram a explorar um vinha única, com idade média superior a 80 anos e com uma enorme diversidade de castas de uvas brancas. Vale D. Maria Vinha de Martim Douro Branco mostra o carácter único e diferenciado das diferentes parcelas de vinhas velhas que se espalham pelo Douro. O sentimento é expressar o Douro que já conhecemos há muitos séculos neste vinho.

Quinta Vale D.Maria Vinha de Martim Branco características:
Sub Região: Cima Corgo
Castas: Vinhas Velhas
Teor Alcoólico: 12,50%
Acidez Total: 6,5 g/l
Açúcares totais: 0,8 g/l
pH: 3,29
Temperatura Ideal: 7º a 14º
Nariz: Fruta vibrante no nariz, com toques a pêssego, damasco e frutos tropicais
Cor: Branco
Boca: mostra mais complexidade com alguns aromas mais amadeirados, uma frescura agradável, envolvente e saborosa.
Vinificação e envelhecimento: Uvas desengaçadas, ligeiramente esmagadas em prensa pneumática, sendo o mosto resultante decantado para cubas de aço inox de 2.500 litros durante 24 horas a 10º C e, em seguida, passado para barricas novas de carvalho francês de 225 litros, onde fermentou durante 25 dias a temperaturas controladas entre os 10º C e 14ºC. Estagiou nessas barricas durante 9 meses, com bâttonage.

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