Sidónio de Sousa é uma empresa familiar, com cerca de 12ha de vinha, plantados em solo argilo-calcário em Sangalhos, na região da Bairrada. As castas brancas plantadas são Arinto, Bical e Maria Gomes, sendo Baga, Merlot e Touriga Nacional as castas tintas.
A Adega dos Vinhos Sidónio de Sousa é uma adega tradicional de vinificação de vinhos tintos em lagares abertos com maceração “pisa” manual e onde se vinificam vinho branco e vinhos base para espumantes brancos, rosés e tintos.
O estágio a granel é efetuado em depósitos de inox, cubas de cimento e toneis grandes de madeira nacional. Na cave é efetuado o estágio de vinhos engarrafados e temos um salão nobre onde efetuamos provas “gastronómicas /vínicas”.
A produzir vinhos de qualidade desde 1990.
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