Descrição
Vinhas da Igreja Loureiro
Denominação de Origem: DOC Vinho Verde
Ano de Vinificação: 2019
Castas: Loureiro
Produção: 3380 Garrafas
Vinificação e Envelhecimento: Uvas colhidas manualmente com uma grande seleção na vinha, em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Longa clarificação com frio. Fermentação em depósito de inox.
Estágio 9 meses em inox com bâtonnage regular. Estágio de 1 ano em garrafa.
Nota de Prova:
Aroma, floral muito delicado apresentando igualmente notas frescas de ervas aromáticas (hortelã-pimenta, salva).
Na boca juntamente com uma delicada untuosidade apresenta notas florais discretas.
Ideal para acompanhar entradas à base de mariscos e crustáceos, bem como queijos e pratos de bacalhau.
Deve ser bebido entre 9-11°C.
Características Organoléticas:
Álcool: 12% pH: 3,23 Acidez Total: 6,6
Capacidade de Guarda:12 anos
Sociedade Agro-Pecuária J Pimenta
Constituída em 1994 com finalidade de realizar produção agrícola, pecuária e turismo, tendo como actividade principal a viticultura.
Presta serviços também em turismo no espaço rural, organização de eventos e aluguer de espaços para eventos.
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