Descrição

Thyro DOC Colheita Tardia 2013 é um vinho limpo, com uma cor ligeiramente aloirada. Nariz limpo, intenso a frutos secos e mel com ligeiras notas de laranja. Na boca apresenta-se agradável, equilibrada, macio, com acidez moderada. Termina longo e agradável.

A Thyro Wines é uma empresa familiar, localizada na fronteira da região dos Vinhos Verdes e do Douro. Respeitando o meio ambiente e a sua diversidade, procuram produzir vinhos de qualidade e com imagem diferenciada. São vinhos que se pretendem jovens e atuais, com a menor intervenção possível, sempre na procura de respeitar o Terroir local.

Thyro DOC Colheita Tardia 2013 carcaterísticas:
Sub Região: Baixo-Corgo
Castas: Semillion
Clima e Solo: Clima temperado e com maior humidade do que no restante da região, criando condições ideais para brancos complexos e tintos frescos e aromáticos
Teor Alcoólico: 12%
Acidez: 13.93 g/L
pH: 3.42
Potencial de Envelhecimento: Dez a Vinte anos
Temperatura Ideal: 6º a 8º
Nariz: Nariz limpo, intenso a frutos secos e mel com ligeiras notas de laranja
Cor: Limpo, cor ligeiramente aloirada
Boca: Boca agradável, equilibrada, macio, com acidez moderada e grande complexidade
Vinificação: feito de castas brancas muito específicas para apodrecerem com Botrytis cinerea, um fungo que aparece com a saída da humidade das uvas e a sua deposição à volta do bago. Conhecida por “podridão nobre”, funciona especialmente com castas como a Semillon, conhecida em Portugal por Bual ou Boal

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