Descrição
Quinta Seara D’Ordens TalentVs Altitude Branco
Com o vinho Quinta Seara D’Ordens TalentVs Altitude Branco pretende-se homenagear João Leite Moreira que teve o talento e mestria para manter e desenvolver com grande capacidade inovadora a Quinta Seara D’Ordens. O blend das várias castas tradicionais do Douro localizadas em Altitude, produzidas na Quinta Seara d´Ordens, deu origem a este Branco TalentVs Altitude.
Mistura de várias castas tradicionais do Douro
Vinficação: Fermentação em lagar com pisa a pé. Terminou em barricas usadas de 500lts durante 16 meses com batonnage sobre as borras.
Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês usadas de 500lts e 12 meses em garrafa
Castas: As mais nobres castas do Douro
Clima e Solo: Solo xistoso
Teor Alcoólico: 13,50%
Acidez: 6.1 g/L
pH: 3,30
Potencial de Envelhecimento: Envelhecimento positivo na garrafa durante cerca de 10 a 20 anos após o engarrafamento
Temperatura Ideal: 14º
Nariz: Fresco e mineral
Cor: Amarelo / Alambreado
Boca: Aveludado, persistente, revelando uma sensação de gordura
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