Descrição

O Pacto do Diabo Tinto por Filipe Barreiros Cardoso, apaixonado pela zona e pela propriedade, adquiriu a Herdade Papa Leite para realizar o sonho de produzir produtos de grande qualidade. Sonho este, que só foi possível concretizar com o apoio da sua família e da equipa com quem trabalha. Durante séculos, a exploração cerealífera, de olival, de azinheiras e de sobreiros foram as principais atividades a que a herdade se dedicava. Crescendo com base nas fundações do que já era a Herdade, Filipe começou a reprodução da já existente, ainda que limitada, raça de vacas Alentejana e introduziu a raça Aberdeen-Angus.
Fermentação em cuba de inox com posterior estágio de 1 ano e 8 meses em barricas novas de carvalho francês. Um alentejano ideal para acompanhar ossobuco , arroz de pato e estufados.”

Pacto do Diabo Tinto características:
Tipo: Tinto
Ano: 2021
Castas: Alicant Bouschet, Merlot, Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 15%
Temperatura Ideal: 14º a 18º
Cor: Granada Opaco
Nariz: celeia, compota, amora e ginja, com algumas nuances florais lembrando rosas
Boca: Notas de madeira muito suaves, um final prolongado e persistente denotando uma boa integração na madeira e recordando os aromas

Contém sulfitos.

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