Descrição
O Niepoort Tawny para produzir um Vinho do Porto com um sabor fino e equilibrado, o Niepoort Tawny envelhece em cascos de carvalho durante 3,5 anos. Frescura, leveza e equilíbrio são os elementos chave deste vinho. Um Porto fácil de beber em qualquer ocasião. O Tawny tem uma cor brilhante e taninos suaves e doces. O Porto Tawny conserva-se bem durante vários anos, embora o vinho não melhore com a idade. Não contém sedimentos e não precisa de ser decantado.
O Tawny Niepoort envelhece em barricas uma média de três anos e meio. As uvas são provenientes de vinhas de baixa produção na região do Cima Corgo, no Vale do Douro. É vinificado em grande parte em lagares, antes de envelhecer em pequenas barricas de carvalho velho nas caves da Niepoort em Vila Nova de Gaia.
Niepoort Tawny:
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras.
Solo: Xisto
Teor Alcoólico: 19.5
Fermentação: Lagares/Pisa a pé
Estágio: Pipas de Vinho do Porto (550l)
Temperatura ideal: 10º e 12º
PH 3.58
Acidez: 4.3 g/L
Vindima: Manual
Nariz: com delicados aromas a frutos secos e um toque de frutos secos.
Cor: vermelho-tijolo/tawny
Boca: é muito equilibrado, com um carácter jovem, frutado e exuberante, que se integra bem com um final longo e espirituoso.
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