Descrição

Família HEHN Espumante Bruto Colheita foi produzido segundo o método clássico a partir de um lote de castas brancas e estagiou mais de 10 meses sobre as borras, após a segunda fermentação em garrafa.

Família HEHN Espumante Bruto Colheita características:
Sub Região: Távora-Varosa
Prémios: Brut Experience 2020 – Medalha de prata
Castas: Cerceal; Malvasia Fina; Gouveio; Chardonnay
Clima e Solo: Clima mediterrânico de altitude com acentuados arrefecimentos nocturnos durante a fase de maturação e exposição solar sudeste com solos de xisto metamorfisado com textura franco-arenosa
Teor Alcoólico: 12%
Acidez: 6.8 g/L
pH: 3.13
Potencial de Envelhecimento: 5 anos
Temperatura Ideal: 8º
Nariz: Frutos de polpa branca
Cor: Amarelo citrino
Boca: Fresco com mousse suave e persitente

Hehn & Meireles inicia a sua actividade em 2005 após assumir a exploração da Quinta da Seara, propriedade familiar do sócio Marcos Hehn Pinto da Silva, cujas principais culturas são vinha e macieiras.
A primeira vinificação de cerca de 7 500 litros de vinho base espumante e vinho branco tranquilo foi em setembro de 2005. Com a evolução da produção houve uma especialização na produção de espumante método clássico, sendo a primeira região portuguesa a ser demarcada especificamente para vinhos espumantes. A Hehn & Meireles é o primeiro e, atualmente, o único vitivinicultor independente produtor de espumantes da região de Távora-Varosa.

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