Descrição

“Espumante  Casa de Santar Vinha dos Amores Bruto do Alto dos Amores conseguimos ter aquela que é, provavelmente, a mais extraordinária paisagem da região do Dão.Talvez por isso, o Alto dos Amores foi, desde tempos remotos, o ponto de encontro dos casais apaixonados da vila de Santar. Se noutros tempos a magia dessas paisagens servia para conquistar corações, hoje as uvas que ali nascem servem para conquistar os mais exigentes apaixonados por vinhos. É fruto do romantismo desta história, que nasce este espumante da Casa de Santar.”

Espumante Casa de Santar Vinha dos Amores Bruto características:
Região: Dão
Castas: 100% Touriga Nacional
Clima e Solo: predominantemente granítico a norte e xistoso a sul
Teor Alcoólico: 12,5 vol
Acidez: 6,5 g/l
pH: 3,10
Temperatura Ideal: 8ºC
Cor: Alambreado atenuado
Nariz: Complexo e distintio, é predominante em geleia de frutos vermelhos, biscoito e pão torrado
Boca: Frutado com abundante mousse crocante, tem acidez irreverente que lhe transmite elegãncia, persistência e originalidade
Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Mínimo 24 meses em cave e 3 meses em garrafa

As informações referentes às características e detalhes do vinho descrito foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais. Em nenhum caso consubstancia avaliação por parte da nossa equipa. pelo que sugerimos que consulte outras avaliações, classificações, comentários e opiniões.

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