Descrição

“Casa de Santar ReservaTinto ideal para acompanhar queijos maturados e iguarias de confecção estruturada e delicada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana. Consumir a 18°C.”

Em 1908 foi criada a Região Demarcada do Dão. Localizada no centro de Portugal, na província da Beira Alta, foi a primeira região demarcada de vinhos não licorosos do país, sendo conhecida como a Borgonha Portuguesa.
Os vinhos do Dão combinam na perfeição com a gastronomia da região. Têm uma excecional acidez, aromas complexos e delicados. O seu carácter, complexidade, equilíbrio e elegância e potencial de envelhecimento distinguem-nos de todos os outros.”

Casa de Santar Reserva Tinto características:
Região: Dão
Castas: 50% Touriga Nacional, 25% Alfrocheiro e 25% Aragonez
Clima e Solo: predominantemente granítico a norte e xistoso a sul
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 5,7 g/l
pH: 3.63
Temperatura Ideal: 18ºC
Cor: Granada intenso com ligeiros tons acastanhados.
Nariz: Intenso em frutos silvestres e especiarias. Nuances de frutos vermelhos frescos e de tostados.
Boca: Frutado, macio, equilibrado e com final aveludado.
Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16°C em barricas novas de carvalho Francês com tosta suave.

As informações referentes às características e detalhes do vinho descrito foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais. Em nenhum caso consubstancia avaliação por parte da nossa equipa. pelo que sugerimos que consulte outras avaliações, classificações, comentários e opiniões.

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