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Casa de Santar Reserva Branco

Casa de Santar Reserva Branco

15,03  com IVA

“Casa de Santar Reserva Branco é um clássico do Dão. Um branco cheio de elegância, que nasce para ser eterno e intemporal, como todos os clássicos. Com uma impressionante capacidade de evolução em garrafa, este vinho é um branco de refeição, mas também um branco de partilha. Um vinho de tradição, para momentos inesquecíveis.”

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Harmonização: Peixe, Marisco, Massas
Região: Dão
Tipo: ‍Branco
REF: 160704584 Categoria: Product ID: 9224
Enviado por EasyWine
Casa de Santar

Descrição

“Casa de Santar Reserva Branco é um clássico do Dão. Um branco cheio de elegância, que nasce para ser eterno e intemporal, como todos os clássicos. Com uma impressionante capacidade de evolução em garrafa, este vinho é um branco de refeição, mas também um branco de partilha. Um vinho de tradição, para momentos inesquecíveis.”

Em 1908 foi criada a Região Demarcada do Dão. Localizada no centro de Portugal, na província da Beira Alta, foi a primeira região demarcada de vinhos não licorosos do país, sendo conhecida como a Borgonha Portuguesa.
Os vinhos do Dão combinam na perfeição com a gastronomia da região. Têm uma excecional acidez, aromas complexos e delicados. O seu carácter, complexidade, equilíbrio e elegância e potencial de envelhecimento distinguem-nos de todos os outros.

Vinificação
Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18°C. 50% do vinho fermentou e estagiou 6 meses em barrica de carvalho francês.

Casa de Santar Reserva Branco características:
Região:
Dão
Castas: 50% Encruzado, 30% Bical, 20% Cerceal Branco
Clima e Solo: predominantemente granítico a norte e xistoso a sul
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 6,2 g/l
pH: 3.23
Temperatura Ideal: 8º a 10º
Nariz: Fresco, com predominância em notas cítricas, notas exóticas e complexidade
Cor: Citrina definida com tons esverdeados
Boca: Fresco, frutado, untuoso, apresenta complexidade e longa persistência
Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16°C em barricas novas de carvalho Francês com tosta suave.

As informações referentes às características e detalhes do vinho descrito foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais. Em nenhum caso consubstancia avaliação por parte da nossa equipa. pelo que sugerimos que consulte outras avaliações, classificações, comentários e opiniões.

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