Descrição

Pack 2x Queijo Regional de Nisa 350g inclui:
– 1 queijo de Nisa Amarelo
– 1 queijo de Nisa Laranja

Produzido com leite cru de ovelha, cabra e vaca, é um queijo regional. É um queijo semi duro curado, de cor entre o branco e o amarelo. A sua produção envolve a coagulação do leite cru, após a qual se procede ao esgotamento da coalhada, lentamente, usando uma infusão de cardo. A sua casca apresenta-se maleável após o fabrico, endurecendo com o tempo. Emana um aroma pronunciado, apresentando um paladar algo acidulado.

Pack 2x Queijo Regional de Nisa 350g

• Exterior
  Queijo Amarelo: Exteriormente o Queijo de Ovelha, Cabra e Vaca Curado, apresenta uma cor branca-amarelada de aspeto baço, com consistência firme mas não demasiado rija.
  Queijo Laranja: Exteriormente o Queijo de Ovelha, Cabra e Vaca Curado, apresenta uma cor laranja de aspeto baço, com consistência firme mas não demasiado rija.
• Interior
  Queijo Amarelo: Interiormente o Queijo de Ovelha, Cabra e Vaca Curado, apresenta cor amarelada clara com uma forma regular, encontrando-se a massa com alguns olhos, com cheiro e sabor muito característico.
  Queijo Laranja: Interiormente o Queijo de Ovelha, Cabra e Vaca Curado, apresenta cor branca viva com uma forma regular, encontrando-se a massa com alguns olhos, com cheiro e sabor muito característico.

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